Herbata Czarna - Assam

Herbaciany klasyk zawsze na czasie

Assam to prowincja w północnych Indiach, z której pochodzi najwięcej Indyjskich herbat. Zawierają one stosunkowo dużo kofeiny dlatego doskonale nadają się do pobudzenia organizmu w trakcie dnia.

Na bazie herbat z prowincji Assam tworzy się wiele mieszanek herbacianych.

W Anglii chętnie spożywana była i jest  z mlekiem lub śmietanką, ze względu na jej wyrazisty smak taka kompozycja zyskała sobie uznanie, nas nie ma takiej tradycji – ale może warto spróbować :)

Liście:  średniej długości, nieco zwinięte, ciemne, a napar jasnobrązowy, bursztynowy.

Smak, aromat, kolor naparu: jasnobrązowy przez bursztynowy do ciemnego, smak wyrazisty, taninowy, bogaty, korzenny, słodowy, przy dłuższym zaparzeniu nawet orzechowy.

Przygotowanie: Ok. 2 gr herbaty/ 200 ml wody/ temp. 95-98 st.C/ 2-3 min / 2-3 x